Kahveyi önce tadarız.

Kahvenin kaynağından üretimin her aşamasına

Haksan Kahve; kahvenin kaynağından başlayarak tedarik, kavurma, öğütme ve paketleme süreçlerine uzanan entegre çözümler sunan bir kahve üretim ve tedarik şirketidir.

Kuruluşumuzdan bu yana kahve üreticisi ülkelerdeki kooperatifler, çiftlikler ve tedarikçilerle geliştirdiğimiz doğrudan ilişkiler sayesinde, farklı coğrafyaların nitelikli kahvelerini Türkiye’deki kahve markaları ve profesyonel işletmelerle buluşturuyoruz.

Kooperatiflerle sürdürdüğümüz iş birlikleri yalnızca yeşil kahve tedarikiyle sınırlı değil: iş ortaklarımızın ihtiyaçlarına uygun kahve seçkileri oluşturuyor, uluslararası tedarik bağlantıları kuruyor ve sürdürülebilir ticari ilişkiler geliştiriyoruz.

Geleneksel yöntemler, modern üretim teknolojileri

Kahve üretimini yalnızca bir kavurma süreci olarak değil; sürekli araştırma, geliştirme ve uzmanlık gerektiren bir çalışma alanı olarak görüyoruz.

Üretim tesisimizdeki odun ateşi, elektrikli ve doğal gazlı kavurma sistemleri; farklı çekirdeklerin karakterini ortaya çıkarmamıza ve müşterilerimize özel kavurma profilleri geliştirmemize imkân tanıyor. Ar-Ge çalışmalarımızda farklı kavurma teknolojilerinin aroma, gövde, asidite ve duyusal özellikler üzerindeki etkisini araştırıyor; geleneksel yöntemleri modern kavurma teknikleriyle bir araya getiriyoruz.

Türk kahvesinde geleneksel lezzet anlayışını korumaya özellikle önem veriyoruz. Tonajlı Türk kahvesi siparişlerinde odun ateşinde kavurma ve taş değirmende öğütme yöntemlerini kullanarak bu kültürü endüstriyel ölçekte sürdürüyoruz.

Profesyonel üretim ve fason hizmetler

Aylık 20 ton fason kahve üretim kapasitemizle kahve markalarına, otellere, restoranlara, kafelere, perakende zincirlerine ve kahve ticareti yapan işletmelere profesyonel üretim çözümleri sunuyoruz.

Espresso harmanları, filtre kahveler, Türk kahvesi ve farklı kavurma profillerine sahip özel ürünler için kavurma, öğütme ve paketleme hizmeti veriyoruz. Fason üretim ve private label hizmetlerimizle markaların kendi ürün portföylerini oluşturmalarını ürün geliştirmeden seri üretime kadar destekliyoruz.

Dünyanın farklı coğrafyalarından kahve seçkileri

Kahvenin yetiştiği coğrafyanın, toprağın, iklimin ve işleme yönteminin fincandaki karakteri belirlediğine inanıyoruz. Bu anlayışla dünyanın önemli kahve bölgelerinden seçtiğimiz single origin kahveler portföyümüzde her zaman hazır. Aradığınız menşe listemizde yoksa, kooperatif ve tedarikçi ağımızla sizin için buluyor, kavuruyor ve teslim ediyoruz.

Latin Amerika, Afrika ve Asya’dan temin ettiğimiz çekirdeklerle hem nitelikli kahve işletmelerine hem de endüstriyel üretim yapan markalara geniş bir seçenek sunuyor; özel menşe, çekirdek karakteri ve ürün standardı taleplerine yönelik tedarik çözümleri geliştiriyoruz.

İş ortaklarımızla birlikte büyüyoruz

Kendimizi yalnızca bir kahve üreticisi değil; iş ortaklarımızın ürün geliştirme, üretim ve tedarik süreçlerinde birlikte çalıştığı uzun vadeli bir çözüm ortağı olarak görüyoruz.

Geleneksel üretim mirasından aldığımız ilhamı, modern üretim teknolojileri ve uluslararası kahve ticareti deneyimimizle birleştirerek her ölçekteki işletmenin ihtiyacına cevap vermeyi hedefliyoruz.